Kursnummer	261-30004
Beginn	Di., 10.03.2026, 17:30 - 21:15 Uhr
Kursgebühr	32,50 €
Dauer	1x dienstags
Kursleitung	Sabine Naarmann-Kirschbaum
Mitzubringen	HINWEIS: Bitte bringen Sie drei Geschirrtücher, eine Schürze und Gefäße für eventuell übriggebliebene Speisen mit. Eine Pauschale von 15€ für Lebensmittel ist bereits im Kursentgelt enthalten und nicht erstattungsfähig. Im Falle von Unverträglichkeiten, Intoleranzen und/oder Allergien geben Sie uns bitte mindestens eine Woche im Voraus Bescheid, sodass unsere Dozentin dies nach Möglichkeit berücksichtigen kann.

Die indische Küche ist lecker, ausgewogen und gesund. Besonders die Vielfalt der köstlichen vegetarischen Gerichte ist faszinierend, bunt und vielfältig. Der Bedarf an gutem Eiweiß wird gerne durch verschiedene Hülsenfrüchte wie
Kichererbsen oder Linsen in aller Vielfalt gedeckt. Aber auch Reis und Getreide in der Vollwertvariante gehören oft dazu, ergänzt durch eine große Auswahl an schmackhaftem Gemüse, Obst und auch Milchprodukten. Salz wird
sparsam verwendet, stattdessen kommen die aromatischen Gewürze zum Einsatz, die oft auch eine heilsame Wirkung haben und die indische Küche so besonders machen. Es werden bereits bekannte und auch neu kreierte Gerichte
gekocht, abgerundet mit schmackhaftem Gemüse und der indischen Gewürzvielfalt.