Kursnummer	241-33055
Beginn	Sa., 06.04.2024, 09:00 - 12:45 Uhr
Kursgebühr	32,50 €
Dauer	1 x samstags
Kursleitung	Torsten Salamon
Mitzubringen	Für die Zutaten der zubereiteten Speisen wird ein Kostenbeitrag von ca. 1,50 EUR an den Dozenten bezahlt.

Unsere heimischen Wildkräuter haben im Vergleich zu unseren überdüngten Blattsalaten wesentlich höhere Gehalte an Vitaminen und Mineralstoffen. In verschiedenen Gärten und während einer kurzen Heilkräuterwanderung in einem nahe gelegen Waldstück werden von Heilpraktiker Torsten Salamon zahlreiche essbare Wildkräuter vorgestellt und gemeinsam gesammelt. Aus den geernteten Wildkräutern werden eine Bärlauchbutter, ein Kräuterquark (zu selbst gebackenem Dinkelbrot) und ein Kräutertee hergestellt und gemeinsam verköstigt. Die Erkennungsmerkmale der einzelnen Kräuter werden besprochen, um Verwechslungsgefahren auszuschließen. Ebenso wird die Nutzung als Heilpflanze bei gesundheitlichen Beschwerden näher erläutert.